剁椒肉末

8.5分
2人已做过
米拉Miira
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、剁椒、白酒、老抽，步骤:1.所需食材准备就绪。 2.葱姜改刀备用。 3.肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。 4.锅中入油爆香葱和姜末。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

10种材料
猪肉 适量、葱 适量、姜 适量、油 适量、剁椒 适量、黄豆酱 适量、白酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材准备就绪。
步骤2.
葱姜改刀备用。
步骤3.
肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。
步骤4.
锅中入油爆香葱和姜末。
步骤5.
加入肉末炒变色。
步骤6.
加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。
步骤7.
放适量白酒去腥提香。
步骤8.
加入开水抹过肉末。
步骤9.
大火煮沸转小火慢炖。
步骤10.
肉熟后大火收汁，出锅加盐即可。
步骤11.
家常下饭神器，完美呈现。
步骤12.
成品图。

窍门

剁椒放入的量根据自己喜好选择！祝您生活愉快。

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剁椒肉末
所需食材准备就绪。
葱姜改刀备用。
肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。
锅中入油爆香葱和姜末。
加入肉末炒变色。
加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。
放适量白酒去腥提香。
加入开水抹过肉末。
大火煮沸转小火慢炖。
肉熟后大火收汁，出锅加盐即可。
家常下饭神器，完美呈现。
成品图。