黑木耳莴笋肉片

7.8分
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乐食记
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莴笋、精肉、料酒、干黑木耳，步骤:1.准备好材料。 2.窝笋去皮后切成薄片。 3.猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒 4.黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

6种材料
莴笋 1个、干黑木耳 10克、精肉 1小块、盐 适量、料酒 少许、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
窝笋去皮后切成薄片。
步骤3.
猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒先腌一下。
步骤4.
黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片。
步骤5.
锅中倒入适量油，先把腌好的猪肉放入煸炒一下。
步骤6.
然后放入泡发清洗干净的黑木耳，一起翻炒均匀。
步骤7.
最后把窝笋片一起放入翻炒。
步骤8.
炒匀后加入适量的盐调下味。
步骤9.
再加少许的水煮开即可熄火。
步骤10.
爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又补血的莴笋木耳炒肉片。

窍门

1、如果时间允许，黑木耳最好用冷水泡发，这样能最大程度地把黑木耳泡发开来。 2、肉片先腌一下，能使肉更嫩滑。

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黑木耳莴笋肉片
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黑木耳莴笋肉片
准备好材料。
窝笋去皮后切成薄片。
猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒先腌一下。
黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片。
锅中倒入适量油，先把腌好的猪肉放入煸炒一下。
然后放入泡发清洗干净的黑木耳，一起翻炒均匀。
最后把窝笋片一起放入翻炒。
炒匀后加入适量的盐调下味。
再加少许的水煮开即可熄火。
爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又补血的莴笋木耳炒肉片。