麻辣鸡块

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲜鸡、八角、香叶、花椒，步骤:1.准备配料:生姜切片，花椒、八角、 2.大葱洗净切片。 3.鸡剁成小块。 4.锅中烧水，放入一半的姜片。
30分钟-1小时 简单 麻辣

配方

13种材料
鲜鸡 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、生姜 适量、料酒 适量、红烧酱油 适量、大葱 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备配料:生姜切片，花椒、八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒切段。
步骤2.
大葱洗净切片。
步骤3.
鸡剁成小块。
步骤4.
锅中烧水，放入一半的姜片。
步骤5.
放入一勺料酒。
步骤6.
放入鸡块焯水捞起。
步骤7.
锅中放油，放入干辣椒、花椒、桂角、桂皮、香叶、姜片煸香。
步骤8.
放入鸡块翻炒几下。
步骤9.
放入一勺白糖翻炒一分钟。
步骤10.
放入一勺红烧酱油翻炒上色。
步骤11.
放入适量水大火烧开转中小火煮一小时。
步骤12.
放入大葱翻炒几下。
步骤13.
放入盐调味。
步骤14.
放入鸡精翻炒均匀，关火。
步骤15.
成品图。

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麻辣鸡块
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麻辣鸡块
准备配料:生姜切片，花椒、八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒切段。
大葱洗净切片。
鸡剁成小块。
锅中烧水，放入一半的姜片。
放入一勺料酒。
放入鸡块焯水捞起。
锅中放油，放入干辣椒、花椒、桂角、桂皮、香叶、姜片煸香。
放入鸡块翻炒几下。
放入一勺白糖翻炒一分钟。
放入一勺红烧酱油翻炒上色。
放入适量水大火烧开转中小火煮一小时。
放入大葱翻炒几下。
放入盐调味。
放入鸡精翻炒均匀，关火。
成品图。