红烧脊骨

8.0分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:脊骨、冰糖、味精、老抽，步骤:1.主料： 脊骨 2.把脊骨浸泡后去除血水。锅中加入冷 3.捞出，把脊骨冲洗干净，备用。 4.锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
脊骨 800克、油 适量、盐 适量、冰糖 适量、味精 适量、大料 适量、葱 适量、姜 适量、老抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料： 脊骨
步骤2.
把脊骨浸泡后去除血水。锅中加入冷水，放入脊骨。烧开后，煮2分钟。
步骤3.
捞出，把脊骨冲洗干净，备用。
步骤4.
锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至成琥铂色。
步骤5.
放入备用的的脊骨，反复翻炒，使其上色。
步骤6.
放入大料。加老抽调色。将其翻炒均匀。
步骤7.
加适量水。
步骤8.
放入葱姜。烧开后，小火烧制30分钟左右至脊骨熟透。中间加盐调味。
步骤9.
旺火收汁，加味精提鲜。
步骤10.
出锅装盘，即可上桌。

窍门

1、烧制的时间仅供参考，烧至脊骨熟透即可。 2、也可以加土豆或芋头同时烧制。

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红烧脊骨
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红烧脊骨
主料： 脊骨
把脊骨浸泡后去除血水。锅中加入冷水，放入脊骨。烧开后，煮2分钟。
捞出，把脊骨冲洗干净，备用。
锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至成琥铂色。
放入备用的的脊骨，反复翻炒，使其上色。
放入大料。加老抽调色。将其翻炒均匀。
加适量水。
放入葱姜。烧开后，小火烧制30分钟左右至脊骨熟透。中间加盐调味。
旺火收汁，加味精提鲜。
出锅装盘，即可上桌。