土豆烧牛蛙

9.5分
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花鱼儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛蛙、土豆、姜片、料酒，步骤:1.食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗 2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成 3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块 4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
10-30分钟 简单 酸辣

配方

11种材料
牛蛙 2个、土豆 310克、姜片 适量、葱段 适量、郫县豆瓣酱 适量、料酒 适量、生抽 适量、香醋 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段
步骤2.
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
步骤3.
将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
步骤4.
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
步骤5.
随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
步骤6.
翻炒翻炒。
步骤7.
接着，合入切好的土豆翻炒一下。
步骤8.
然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
步骤9.
最后，加适量的郫县豆瓣酱。
步骤10.
加适量的生抽。
步骤11.
加适量的香醋。
步骤12.
加适量的白糖。
步骤13.
加适量的盐。
步骤14.
加适量的鸡精。
步骤15.
调味炒匀。
步骤16.
搁入葱段，即成。
步骤17.
出锅装盘。

窍门

郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。

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土豆烧牛蛙
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土豆烧牛蛙
食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
翻炒翻炒。
接着，合入切好的土豆翻炒一下。
然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
最后，加适量的郫县豆瓣酱。
加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀。
搁入葱段，即成。
出锅装盘。