腌笃鲜

6.1分

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zeychou

时间:2小时以上，难度:简单，配方:咸肉、冬笋、猪脚、料酒，步骤:1.煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1 2.另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料 3.同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放 4.煮约一个半小时后至汤变白，放入千

2小时以上简单咸鲜

咸肉 1块、冬笋 2个、猪脚 2个、千张结 1袋、葱 1根、姜 2片、料酒 2汤匙、盐少许

步骤1.

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煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。

步骤2.

另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。

步骤3.

同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。

步骤4.

煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。

窍门配方

腌笃鲜

煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。

另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。

同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。

煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。