天天菜谱
共7图
凉拌藕片
6.6分
144人已做过
10分钟以内
一般
家常
配方
6种材料
莲藕
200克、紫色苋菜 80克、盐 4克、
香油
2克、米醋 5克、
酱油
2克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
莲藕洗净去皮,切成薄片
步骤3.
苋菜洗净切段,放入锅中用少量盐水煮熟
步骤4.
捞起苋菜段,放入碗中,调入香油、酱油拌匀当菜吃
步骤5.
煮过苋菜的水继续焯煮藕片,浸泡片刻,至藕片变色
步骤6.
捞起沥干水,调入米醋、香油拌匀即可
窍门
苋菜用量多,色彩越漂亮。
相关专题
凉拌藕片做法大全
菜谱:
273
热度:
219
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
开胃消食
健胃消食
莲藕
酱油
香油
盐水
藕片
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窍门配方
凉拌藕片
备好食材
莲藕洗净去皮,切成薄片
苋菜洗净切段,放入锅中用少量盐水煮熟
捞起苋菜段,放入碗中,调入香油、酱油拌匀当菜吃
煮过苋菜的水继续焯煮藕片,浸泡片刻,至藕片变色
捞起沥干水,调入米醋、香油拌匀即可