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窍门配方

凉拌藕片
备好食材
莲藕洗净去皮,切成薄片
苋菜洗净切段,放入锅中用少量盐水煮熟
捞起苋菜段,放入碗中,调入香油、酱油拌匀当菜吃
煮过苋菜的水继续焯煮藕片,浸泡片刻,至藕片变色
捞起沥干水,调入米醋、香油拌匀即可