红烧白鲢鱼

6.7分

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一般

香菜适量、葱姜蒜适量、白鲢一条、辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、老干妈适量、白糖适量、醋适量、白酒适量

步骤1.

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鱼切块，倒入白酒，白醋，盐，糖，姜，花椒，八角研制。也可以不用腌，根据自己口味。

步骤2.

锅内倒油烧开，放入鱼炸制金黄

步骤3.

炸至金黄捞出备用

步骤4.

锅内留少许油，放入葱姜蒜，花椒，炒香

步骤5.

放入鱼，倒入水，放入少许盐，老干妈。待收汁即可

步骤6.

出锅撒上香菜即可。

包含此做法的食谱

葱姜蒜香菜花椒白酒

窍门配方

红烧白鲢鱼

鱼切块，倒入白酒，白醋，盐，糖，姜，花椒，八角研制。也可以不用腌，根据自己口味。

锅内倒油烧开，放入鱼炸制金黄

炸至金黄捞出备用

锅内留少许油，放入葱姜蒜，花椒，炒香

放入鱼，倒入水，放入少许盐，老干妈。待收汁即可

出锅撒上香菜即可。