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凉拌腐竹
10分钟以内
难
咸鲜
电饭锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称出100克的干腐竹
步骤2.
腐竹每一条分成2小段，用冷水泡10分钟
步骤3.
放入有热水的电饭锅里继续泡10分钟以上
步骤4.
泡到腐竹没有硬芯就可以了
步骤5.
腐竹捞出过凉水备用
步骤6.
青椒，红椒去蒂，蒜米去皮
步骤7.
青椒，红椒，蒜米切成小粒
步骤8.
腐竹捞出切成小段
步骤9.
把腐竹装到碗里摆放整齐
步骤10.
生抽，蚝油，盐，芝麻油混合均匀
步骤11.
锅里放玉米油烧热，加入青椒，红椒和蒜米碎粒
步骤12.
锅里加入调味酱
步骤13.
材料混合均匀煮开
步骤14.
腐竹上淋上汤汁
1.干腐竹只要一点点就可以泡发很多
2.腐竹泡到没有黄色硬芯就可以了
3.调味酱的咸度根据口味调整
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