凉拌腐竹

7.7分
370人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

9种材料
腐竹 200克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、蒜 3瓣、盐 少许 、花椒油 1勺、鸡精 1勺、蚝油 1勺 、醋 2勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。 腐竹温水中提前浸泡至软。
步骤2.
腐竹切小段。
步骤3.
将腐竹开水里焯烫2分钟。 焯烫好的腐竹捞出，沥去水分。
步骤4.
胡萝卜、黄瓜切薄片备用。
步骤5.
将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入一个大碗内。 加入蒜末。
步骤6.
加入少许盐。
步骤7.
加入一勺蚝油。
步骤8.
淋入一些花椒油。
步骤9.
最后淋入一些醋，搅拌均匀即可装盘食用。

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凉拌腐竹
准备食材。 腐竹温水中提前浸泡至软。
腐竹切小段。
将腐竹开水里焯烫2分钟。 焯烫好的腐竹捞出，沥去水分。
胡萝卜、黄瓜切薄片备用。
将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入一个大碗内。 加入蒜末。
加入少许盐。
加入一勺蚝油。
淋入一些花椒油。
最后淋入一些醋，搅拌均匀即可装盘食用。