蚝油香菇菜心

9.2分
94人已做过
难

配方

9种材料
香菇 、菜心 、蒜 、香葱 、盐 、鸡精 、水淀粉 、蚝油 、白糖

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
步骤2.
将菜心放入开水锅
步骤3.
锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
步骤4.
捞出菜心放入香菇
步骤5.
锅内放油煸香蒜末
步骤6.
放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
步骤7.
将炒好的菜心码放在盘中
步骤8.
锅内放少许油，放入香葱、蒜末
步骤9.
放入蚝油直至煸出香味
步骤10.
放入少许美极酱油
步骤11.
倒入清水
步骤12.
放入香菇翻炒
步骤13.
焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
步骤14.
将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上

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蚝油香菇菜心
菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
将菜心放入开水锅
锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
捞出菜心放入香菇
锅内放油煸香蒜末
放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
将炒好的菜心码放在盘中
锅内放少许油，放入香葱、蒜末
放入蚝油直至煸出香味
放入少许美极酱油
倒入清水
放入香菇翻炒
焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上