家常豆腐

6.3分

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一般家常

豆腐、水发香菇、胡萝卜、黑木耳、玉米粒、豌豆适量、调料有盐、白糖、酱油、鸡精适量

步骤1.

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豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下

步骤2.

倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用

步骤3.

起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片

步骤4.

随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。（我这次做的感觉水淀粉放的有点少了，大家可以适当的多放些）

包含此做法的食谱

玉米水淀粉鸡精老抽木耳勾芡玉米胡萝卜

窍门配方

家常豆腐

豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下

倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用

起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片

随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。（我这次做的感觉水淀粉放的有点少了，大家可以适当的多放些）