9.4分
331人已做过
共15图
麻辣泡菜肉丝
2小时以上
难
辣、麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把泡菜洗净.瘦肉准备好
步骤2.
瘦肉切丝.泡菜切丝备用
步骤3.
把葱切葱花.姜切末.干辣椒切段
步骤4.
切好的瘦肉放碗内.加少许料酒.盐和一点点老抽.抓匀腌制两三分钟
步骤5.
把腌好的肉丝.加少许淀粉抓匀备用
步骤6.
锅内放少许的色拉油.小火烧至三成热把肉丝倒入锅内
步骤7.
把锅内肉丝炒散开至变色
步骤8.
用漏勺把肉丝捞出沥油
步骤9.
锅洗净加少许清油.小火把花椒煸出味
步骤10.
放姜末和干辣椒，把干辣椒煸至枣红色
步骤11.
加入泡菜丝.中火翻炒两一分钟左右
步骤12.
把肉丝倒入锅内炒均匀
步骤13.
最后撒葱花.放少许味精出锅装盘
步骤14.
成品菜
制作此菜时肉丝也可不进行腌制，可直接下锅炒，这样炒出来的肉丝有劲道些。如喜欢吃嫩点的肉丝那就腌制一下。根据自己的口胃来吧
相关专题
相关菜谱
-
![泡菜肉丝]()
8图泡菜肉丝配方:猪肉,泡菜,花生油窍门6.6分73人做过 -
![泡菜肉丝]()
8图泡菜肉丝配方:瘦肉,泡菜,酸菜,鸡精窍门10-30分钟7分19人做过 -
![泡菜肉丝]()
18图泡菜肉丝配方:酸菜,干辣椒,生抽,豆瓣酱5.7分86人做过 -
![麻辣肉丝]()
5图麻辣肉丝配方:黄瓜,里脊肉,花椒面,辣椒面窍门6分51人做过 -
![泡菜炒肉丝]()
11图泡菜炒肉丝配方:韭菜,瓶装泡菜,蒜头7.6分81人做过 -
![马铃薯泡菜肉丝]()
马铃薯泡菜肉丝配方:马铃薯,泡菜,泡菜汁,酱油2.1分83人做过 -
![泡菜肉丝炒饭]()
10图泡菜肉丝炒饭配方:猪肉,料酒,黑胡椒粉,玉米粒7.8分112人做过 -
![泡菜炒肉丝]()
泡菜炒肉丝配方:自制泡菜,猪肉,花椒,干红辣椒2.9分162人做过
最流行的菜谱
-
![麻辣牛肉丝]()
8图麻辣牛肉丝配方:牛肉,生抽,老抽,料酒7.1分4人做过 -
![香菇麻辣肉丝]()
14图香菇麻辣肉丝荐配方:猪肉,鲜香菇,花生米,干辣椒8.9分72人做过 -
![麻辣牛肉丝]()
6图麻辣牛肉丝配方:牛肉,生抽,老抽,料酒6分22人做过 -
![泡菜火锅麻辣面]()
11图泡菜火锅麻辣面荐配方:五花肉,香菇,金针菇,面条8.1分102人做过 -
![泡菜肉丝面条]()
5图泡菜肉丝面条配方:肉丝,蒜沫,生抽,腊肉窍门2小时以上6.1分134人做过 -
![酿豆腐]()
21图酿豆腐荐配方:豆腐,猪前腿肉,盐肉馅用,生抽调汁2小时以上9.6分777人做过 -
![元宝馄炖]()
7图元宝馄炖配方:馄炖皮,肉馅窍门2小时以上6.4分191人做过 -
![溜鱼段]()
14图溜鱼段荐配方:腌料带鱼,葱姜,花椒碎,柠檬窍门2小时以上9.1分387人做过 -
![凉拌三丝]()
18图凉拌三丝荐配方:千张豆皮,胡萝卜,黄瓜,海带丝窍门2小时以上9.8分907人做过 -
![煎鸡胸肉]()
8图煎鸡胸肉配方:鸡胸肉,生姜,小葱,烧烤汁窍门2小时以上7.3分390人做过
