白菜肉丝粥

9.7分
795人已做过
1小时-2小时 困难 清淡

配方

8种材料
东北大米 适量、盐 适量、鸡油 适量、香油 适量、大白菜 适量、猪瘦肉 适量、鸡脯肉 适量、香葱 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。
步骤2.
关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。
步骤3.
捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。
步骤4.
稍放凉后用手撕成丝备用。
步骤5.
粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。
步骤6.
搅拌均匀继续小火慢熬。
步骤7.
趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。
步骤8.
香葱摘洗净也切碎备用。
步骤9.
这时就放入一小勺鸡油。
步骤10.
搅拌均匀。
步骤11.
然后开中小火加入白菜杆。
步骤12.
搅拌均匀。
步骤13.
分钟后再加入白菜叶。
步骤14.
搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。
步骤15.
最后加入一小勺盐搅匀即可。
步骤16.
端出撒上葱花。
步骤17.
然后配上一盘咸菜就完美了。

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白菜肉丝粥
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白菜肉丝粥
把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。
关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。
捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。
稍放凉后用手撕成丝备用。
粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。
搅拌均匀继续小火慢熬。
趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。
香葱摘洗净也切碎备用。
这时就放入一小勺鸡油。
搅拌均匀。
然后开中小火加入白菜杆。
搅拌均匀。
分钟后再加入白菜叶。
搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。
最后加入一小勺盐搅匀即可。
端出撒上葱花。
然后配上一盘咸菜就完美了。