香草杏仁酥

8.5分
16人已做过
童尐果
配方:低筋面粉、黄油、蛋黄、杏仁，步骤:1.黄油提前室温软化，加入糖粉。 2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路 3.将蛋液混合2克香草粉，用天然香草 4.将混合液倒入打发的黄油中。

配方

7种材料
低筋面粉 120克、黄油 80克、蛋黄 20克、杏仁 适量、糖粉 45克、香草粉 2克、泡打粉 1克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油提前室温软化，加入糖粉。
步骤2.
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路
步骤3.
将蛋液混合2克香草粉，用天然香草荚味道会更好。
步骤4.
将混合液倒入打发的黄油中。
步骤5.
继续打发到蛋液与黄油完全融合。
步骤6.
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可
步骤7.
装入保鲜袋冷藏半小时。
步骤8.
取出后15克一个小圆球称重,放入正的13寸烤盘，刚好可以放入38L左右烤箱的卡槽，大容量，一次烤得更多，注意球与球之间的距离，在烘烤的过程中，杏仁酥会变大。
步骤9.
放入整颗的杏仁，轻轻的压一下，表面刷上少量的蛋液。
步骤10.
放入提前预热好的烤箱150度15-20分钟，表面金黄即可取出。
步骤11.
完美出炉，香气四溢。
步骤12.
喜欢杏仁的朋友不要错过。

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香草杏仁酥
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香草杏仁酥
黄油提前室温软化，加入糖粉。
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路
将蛋液混合2克香草粉，用天然香草荚味道会更好。
将混合液倒入打发的黄油中。
继续打发到蛋液与黄油完全融合。
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可
装入保鲜袋冷藏半小时。
取出后15克一个小圆球称重,放入正的13寸烤盘，刚好可以放入38L左右烤箱的卡槽，大容量，一次烤得更多，注意球与球之间的距离，在烘烤的过程中，杏仁酥会变大。
放入整颗的杏仁，轻轻的压一下，表面刷上少量的蛋液。
放入提前预热好的烤箱150度15-20分钟，表面金黄即可取出。
完美出炉，香气四溢。
喜欢杏仁的朋友不要错过。