三鲜蒸饺

6.8分

5人已做过

糖饽虎

配方:黄瓜、大虾、鸡蛋、大葱，步骤:1.肉馅用鸡蛋打散，葱姜切沫，放入肉 2.面粉用开水和成一个面团，和面时用 3.黄瓜擦成丝，放1/4勺盐腌一下， 4.擀饺子皮，开包，我家宝贝上阵帮忙

里脊肉馅半斤、黄瓜一根、大虾 10只、鸡蛋 1个、中筋面粉 300g、大葱 5g、姜 5g、蚝油 3g、盐 2g、酱油 2g、白胡椒粉 1g、料酒 2g

步骤1.

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肉馅用鸡蛋打散，葱姜切沫，放入肉馅，大虾去皮，去头，去虾线，用刀背拍成虾糜，加蚝油，料酒，酱油，半勺盐，白胡椒粉都加入肉馅。用筷子顺时针搅打上劲，边打边加两次水。

步骤2.

面粉用开水和成一个面团，和面时用筷子来搅，和好后摔打两次，和好后面是面，盆是盆，里外都干净，手上不能带面，最看不上和面弄得手上全是面的家伙，功夫不到家哦！

步骤3.

黄瓜擦成丝，放1/4勺盐腌一下，挤出水份，放入肉馅搅匀。放香油一小勺。

步骤4.

擀饺子皮，开包，我家宝贝上阵帮忙，也省了我不少事呀！

步骤5.

开水上锅，蒸十二分钟，关火闷一分钟。

步骤6.

开始享受吧！

包含此做法的食谱

午餐

窍门配方

三鲜蒸饺

肉馅用鸡蛋打散，葱姜切沫，放入肉馅，大虾去皮，去头，去虾线，用刀背拍成虾糜，加蚝油，料酒，酱油，半勺盐，白胡椒粉都加入肉馅。用筷子顺时针搅打上劲，边打边加两次水。

面粉用开水和成一个面团，和面时用筷子来搅，和好后摔打两次，和好后面是面，盆是盆，里外都干净，手上不能带面，最看不上和面弄得手上全是面的家伙，功夫不到家哦！

黄瓜擦成丝，放1/4勺盐腌一下，挤出水份，放入肉馅搅匀。放香油一小勺。

擀饺子皮，开包，我家宝贝上阵帮忙，也省了我不少事呀！

开水上锅，蒸十二分钟，关火闷一分钟。

开始享受吧！