清炖鱼

6.4分
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米饭的铁杆儿粉丝
配方:活鱼、鸡精、芦子，步骤:1.一条三斤的鱼清洗干净，切快，鱼头 2.盐，鸡精，姜，蒜，剁碎入盆，将鱼 3.锅里倒油，放姜，蒜，炸一下，倒入 4.水开之后，根据个人口味适当添加盐
家常

配方

8种材料
活鱼 一条、芦子 一条、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、姜 两片、蒜 两个、葱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一条三斤的鱼清洗干净，切快，鱼头分两半，但不要切断。装盆。
步骤2.
盐，鸡精，姜，蒜，剁碎入盆，将鱼入味30分钟。
步骤3.
锅里倒油，放姜，蒜，炸一下，倒入开水，将淹的鱼块连同芦子一同放在锅里。盖上锅盖。
步骤4.
水开之后，根据个人口味适当添加盐跟鸡精。然后小火慢炖5分钟左右，将葱切段入锅。
步骤5.
装盘，先将鱼肉盛入盘里，再将鱼头摆于上面，最后将汤汁浇于盘里！大功告成！

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清炖鱼
一条三斤的鱼清洗干净，切快，鱼头分两半，但不要切断。装盆。
盐，鸡精，姜，蒜，剁碎入盆，将鱼入味30分钟。
锅里倒油，放姜，蒜，炸一下，倒入开水，将淹的鱼块连同芦子一同放在锅里。盖上锅盖。
水开之后，根据个人口味适当添加盐跟鸡精。然后小火慢炖5分钟左右，将葱切段入锅。
装盘，先将鱼肉盛入盘里，再将鱼头摆于上面，最后将汤汁浇于盘里！大功告成！