水煮肉片

7.4分

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最强之D

时间:2小时以上，难度:一般，配方:白菜、鸡蛋、香油、耗油，步骤:1.猪里脊肉250g切薄片，加入1个 2.白菜洗净切片，豆皮洗净切丝，小油 3.起锅热油，放入花椒烧至八分热，捞 4.再放入两勺郫县豆瓣酱、耗油少许、

2小时以上一般麻辣、红油味、茄汁味

猪里脊 250g、白菜适量、小油菜适量、鸡蛋一个、干红辣椒适量、花椒粉适量、淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、耗油适量、葱姜蒜适量、料酒适量、麻辣油适量、香菜适量、辣椒面适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪里脊肉250g切薄片，加入1个鸡蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐少许拌匀，腌制半小时

步骤2.

白菜洗净切片，豆皮洗净切丝，小油菜洗净待用，起一锅水烧沸，将备好的青菜及豆皮倒入锅中焯熟，捞出铺在盘底

步骤3.

起锅热油，放入花椒烧至八分热，捞出花椒粒，下葱、姜爆锅

步骤4.

再放入两勺郫县豆瓣酱、耗油少许、滴上适量的麻辣油，中火翻炒至红油飘香

步骤5.

入适量的水，水煮沸后，划入腌制好的肉片，放盐调味，大火煮5分钟，肉熟后连同汤汁一起倒入铺好菜的盘中

步骤6.

将切好的蒜末、香菜末、辣椒面洒在肉的上面。另起一锅，倒入适量的油，油烧热后立刻淋在辣椒面上，只听见滋啦啦的声音，随后飘来辣味十足的香气，这道简单的水煮肉片便完成啦

步骤7.

消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯，对减肥降脂有益，这又是番茄中所含果酸的功劳

包含此做法的食谱

简单半小时鸡蛋清胆固醇花椒粒番茄肉片

窍门配方

水煮肉片

猪里脊肉250g切薄片，加入1个鸡蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐少许拌匀，腌制半小时

白菜洗净切片，豆皮洗净切丝，小油菜洗净待用，起一锅水烧沸，将备好的青菜及豆皮倒入锅中焯熟，捞出铺在盘底

起锅热油，放入花椒烧至八分热，捞出花椒粒，下葱、姜爆锅

再放入两勺郫县豆瓣酱、耗油少许、滴上适量的麻辣油，中火翻炒至红油飘香

入适量的水，水煮沸后，划入腌制好的肉片，放盐调味，大火煮5分钟，肉熟后连同汤汁一起倒入铺好菜的盘中

将切好的蒜末、香菜末、辣椒面洒在肉的上面。另起一锅，倒入适量的油，油烧热后立刻淋在辣椒面上，只听见滋啦啦的声音，随后飘来辣味十足的香气，这道简单的水煮肉片便完成啦

消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯，对减肥降脂有益，这又是番茄中所含果酸的功劳