黑糖珍珠姜奶

9.3分
847人已做过
陳寶寶
时间:2小时以上，难度:难，配方:木薯粉、开水，步骤:1.拿一块红糖或者黑糖加微量水煮融化 2.加木薯粉「一开始我加的103，因 3.水先不要放多，可以慢慢加，木薯粉 4.我的红糖颜色不深，然后搓成条，再
2小时以上 难

配方

6种材料
自制黑糖珍珠 自己搓啊、木薯粉 自己慢慢加、水 5自己看着办、玫瑰黑糖或纯黑糖 一块、奶 一盒、开水 自己看着加

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
拿一块红糖或者黑糖加微量水煮融化
步骤2.
加木薯粉「一开始我加的103，因为水太多又加了大概50g，得出的结论就是自己看着来」
步骤3.
水先不要放多，可以慢慢加，木薯粉风化会变粘稠，可以卷成球那样是最理想的
步骤4.
我的红糖颜色不深，然后搓成条，再切成小块磨成球。我没有做得那么精细，因为自己喝的，没太讲究，直接用手捏的
步骤5.
这是一半的成果。还有一大半木薯粉浆被我冷冻在冰箱，因为搓得太累了
步骤6.
烧一锅开水，水开把珍珠放下去煮，煮15分钟盖上盖子焖10分钟。如果珍珠比较大就再煮久一点，拿一盆冷水准备着，煮好了放进冷水中呈现透明状态就是全熟了
步骤7.
这样就是熟了
步骤8.
放黑糖加少量水煮，我贪方便直接用了黑糖姜块，还有点辣味，刚好经前喝
步骤9.
加入珍珠，煮至黑糖水粘稠状态
步骤10.
装入杯中，挂一下杯，我用的姜块没那么黏，就不挂杯了，加入鲜奶或者奶茶
步骤11.
珍珠软糯，如果想有点焦糖味可以先用白砂糖在干锅煮一会散发焦糖味，再加入鲜奶煮，最后加入黑糖珍珠里，就更好喝了
步骤12.
喝完能上天了
步骤13.
好喝到爆炸……
步骤14.
爆炸爆好喝♥️

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黑糖珍珠姜奶
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黑糖珍珠姜奶
拿一块红糖或者黑糖加微量水煮融化
加木薯粉「一开始我加的103，因为水太多又加了大概50g，得出的结论就是自己看着来」
水先不要放多，可以慢慢加，木薯粉风化会变粘稠，可以卷成球那样是最理想的
我的红糖颜色不深，然后搓成条，再切成小块磨成球。我没有做得那么精细，因为自己喝的，没太讲究，直接用手捏的
这是一半的成果。还有一大半木薯粉浆被我冷冻在冰箱，因为搓得太累了
烧一锅开水，水开把珍珠放下去煮，煮15分钟盖上盖子焖10分钟。如果珍珠比较大就再煮久一点，拿一盆冷水准备着，煮好了放进冷水中呈现透明状态就是全熟了
这样就是熟了
放黑糖加少量水煮，我贪方便直接用了黑糖姜块，还有点辣味，刚好经前喝
加入珍珠，煮至黑糖水粘稠状态
装入杯中，挂一下杯，我用的姜块没那么黏，就不挂杯了，加入鲜奶或者奶茶
珍珠软糯，如果想有点焦糖味可以先用白砂糖在干锅煮一会散发焦糖味，再加入鲜奶煮，最后加入黑糖珍珠里，就更好喝了
喝完能上天了
好喝到爆炸……
爆炸爆好喝♥️