6.2分
863人已做过
共5图
红烧小鲅鱼
⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾
时间:2小时以上，难度:一般，配方:蚝油、小鲅鱼、葱姜蒜、料酒，步骤:1.小鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉， 2.锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅～ 3.放入炸好的鱼～加入蚝油，料酒，味 4.烧至汤汁快收尽即可～出锅！出锅后
2小时以上
一般
小鲅鱼 4条、葱姜蒜 适量、蚝油 少许、糖 少许、料酒 少许、醋 少许、味极鲜 少许、老抽 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可～出锅备用
步骤2.
锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅～
步骤3.
放入炸好的鱼～加入蚝油，料酒，味极鲜，糖，老抽，放一点点醋就可以啦～主要是为了去除腥味
步骤4.
烧至汤汁快收尽即可～出锅！出锅后可以放一些香菜提味和装饰，喜欢吃辣的亲们爆锅的时候也可以放辣椒丝
⚠️：裹生粉下油炸是为了防止鱼皮粘锅底
相关专题
相关菜谱
-
![红烧鲅鱼]()
4图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,绿辣椒,食盐,料酒10分钟以内7.4分31人做过 -
![红烧鲅鱼]()
17图红烧鲅鱼荐配方:鲅鱼,香菜,八角,鸡精10分钟以内9.3分207人做过 -
![红烧鲅鱼]()
10图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,八角,料酒,花椒30分钟-1小时7.7分618人做过 -
![红烧鲅鱼]()
9图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,料酒,酱油,蚝油10分钟以内7.3分383人做过 -
![红烧鲅鱼]()
10图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,蒜苗,味精,白糖7.5分97人做过 -
![红烧鲅鱼]()
5图红烧鲅鱼配方:香菜,食用油,葱05窍门5.8分60人做过 -
![红烧鲅鱼]()
红烧鲅鱼配方:鲅鱼,料酒,酱油,鸡精2.6分55人做过 -
![红烧鲅鱼]()
5图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,味极鲜,花生油,料酒6分46人做过
最流行的菜谱
-
![红烧鲅鱼]()
18图红烧鲅鱼荐配方:鲅鱼,花椒,酱油,料酒窍门9.5分111人做过 -
![红烧鲅鱼]()
8图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,热水,花生油,白糖窍门7分82人做过 -
![红烧鲅鱼]()
15图红烧鲅鱼荐配方:鲅鱼,干红辣椒,冰糖,料酒窍门9.2分115人做过 -
![红烧鲅鱼]()
17图红烧鲅鱼荐配方:鲅鱼,胡椒粉,红烧料,干红椒窍门9.3分92人做过 -
![红烧鲅鱼]()
10图红烧鲅鱼配方:鲅鱼,大蒜,香葱,干辣椒7.6分88人做过 -
![凉拌芹菜丝]()
8图凉拌芹菜丝配方:芹菜,胡萝卜,香油,花椒油窍门2小时以上6.9分560人做过 -
![造色情怀 抹茶蛋糕卷]()
20图造色情怀 抹茶蛋糕卷荐配方:鸡蛋,牛奶,玉米油,低粉烤箱30分钟-1小时9.9分34人做过 -
![小酥肉]()
7图小酥肉配方:猪里脊,淀粉,老抽,鸡蛋窍门2小时以上6.5分93人做过 -
![酸梅汤]()
6图酸梅汤配方:乌梅,甘草,陈皮,山楂窍门2小时以上6.4分180人做过 -
![午餐肉番茄厚底披萨]()
10图午餐肉番茄厚底披萨配方:高筋粉,干酵母,色拉油,黄油烤箱2小时以上7.7分776人做过
