藕块炖排骨

7.7分
897人已做过
10分钟以内 一般 家常 砂锅

配方

10种材料
莲藕 400克、排骨 250克、姜 适量、葱 适量、红烧酱油 30克、生抽 20克、冰糖 适量、黄酒 适量、食用油 适量、精盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材。
步骤2.
排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。
步骤3.
藕切块，切好洋葱，姜。
步骤4.
备好酱油，冰糖1小块。
步骤5.
砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。
步骤6.
加入排骨翻炒至变色。
步骤7.
加入藕块。
步骤8.
加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。
步骤9.
加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。

窍门

1、有了红烧酱油做菜加料很简单，也可以用蚝油。 2、喜欢辣味的可以用些豆瓣酱，干椒。 3、藕块大小适宜。

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藕块炖排骨
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藕块炖排骨
备好食材。
排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。
藕切块，切好洋葱，姜。
备好酱油，冰糖1小块。
砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。
加入排骨翻炒至变色。
加入藕块。
加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。
加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。