酸奶雪崩蛋糕

9.6分
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美食告白
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、火龙果、柠檬汁、低粉，步骤:1.火龙果切丁 2.放入原汁机，加入蜂蜜 3.柠檬汁，防止氧化 4.榨成汁，倒入杯中备用
2小时以上 困难 酸 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 3个、低粉 50g、白砂糖 40g、自制酸奶酪 200克、火龙果 1个、柠檬汁 3到滴、玉米淀粉 20g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火龙果切丁
步骤2.
放入原汁机，加入蜂蜜
步骤3.
柠檬汁，防止氧化
步骤4.
榨成汁，倒入杯中备用
步骤5.
鸡蛋分离
步骤6.
蛋黄中加入5克糖粉
步骤7.
加入酸奶
步骤8.
过筛淀粉和面粉搅拌成糊放入冰箱冷藏备用
步骤9.
蛋清加入柠檬汁可以去腥
步骤10.
分三次放入糖粉打法成蛋白霜
步骤11.
取三分之一放入面糊中翻拌
步骤12.
再把翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中
步骤13.
取二分之一面糊加入火龙果汁翻拌均匀
步骤14.
倒入模具中
步骤15.
剩余的也倒入模具中
步骤16.
烤箱预热，160度烤50分钟
步骤17.
拿出晾凉脱模浇上酸奶放上火龙果丁
步骤18.
切开一角自然流出雪崩感觉完工

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酸奶雪崩蛋糕
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酸奶雪崩蛋糕
火龙果切丁
放入原汁机，加入蜂蜜
柠檬汁，防止氧化
榨成汁，倒入杯中备用
鸡蛋分离
蛋黄中加入5克糖粉
加入酸奶
过筛淀粉和面粉搅拌成糊放入冰箱冷藏备用
蛋清加入柠檬汁可以去腥
分三次放入糖粉打法成蛋白霜
取三分之一放入面糊中翻拌
再把翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中
取二分之一面糊加入火龙果汁翻拌均匀
倒入模具中
剩余的也倒入模具中
烤箱预热，160度烤50分钟
拿出晾凉脱模浇上酸奶放上火龙果丁
切开一角自然流出雪崩感觉完工