花型全麦面包

8.4分

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小欣欣哟

时间:2小时以上，难度:一般，电器:烤箱，配方:蔓越莓、芝麻、玉米油、黑全麦粉，步骤:1.准备好所用材料，按照先液体后固体 2.启动和面程序，30分钟 3.和好的面团盖保鲜膜发酵30-40 4.发好的面团分成8小份，排气，继续

2小时以上一般保鲜膜烤箱

黑全麦粉 200g、高筋粉 80g、酵母粉 4g、糖粉 35g、水或牛奶 140g、盐 2g、蔓越莓适量、芝麻适量、蛋液适量、鸡蛋约50g 1个、玉米油 30g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所用材料，按照先液体后固体的顺序加入面包机，盐糖放入对角，酵母粉放上面

步骤2.

启动和面程序，30分钟

步骤3.

和好的面团盖保鲜膜发酵30-40分钟，主要要看面团状态

步骤4.

发好的面团分成8小份，排气，继续醒发10分钟左右

步骤5.

取一面团，擀一下，不要太用力，然后放入蔓越莓，或者自己喜欢的各种食物，卷起。

步骤6.

整理面团，依次放入模具，我用的八寸戚风模具，建议在模具上涂抹玉米油少许，会更好脱模

步骤7.

烤箱40度，40分钟左右，二次发酵，发至两倍大小

步骤8.

面包刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热10分钟

步骤9.

放入烤箱，上色后及时盖锡纸，180度30分钟

步骤10.

这次做的不是很满意，因为太赶时间～

1.由于面粉吸水性不同，建议酌情处理2.这次真的太赶时间，做的不是很理想，所以做面包真的不能着急3.这款面包低油低糖，喜欢甜的亲们，可以多加糖

包含此做法的食谱

玉米蔓越莓芝麻烤箱烤酵母粉蛋液自己

窍门配方

花型全麦面包

准备好所用材料，按照先液体后固体的顺序加入面包机，盐糖放入对角，酵母粉放上面

启动和面程序，30分钟

和好的面团盖保鲜膜发酵30-40分钟，主要要看面团状态

发好的面团分成8小份，排气，继续醒发10分钟左右

取一面团，擀一下，不要太用力，然后放入蔓越莓，或者自己喜欢的各种食物，卷起。

整理面团，依次放入模具，我用的八寸戚风模具，建议在模具上涂抹玉米油少许，会更好脱模

烤箱40度，40分钟左右，二次发酵，发至两倍大小

面包刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热10分钟

放入烤箱，上色后及时盖锡纸，180度30分钟

这次做的不是很满意，因为太赶时间～