天天菜谱
共13图
炖鸡
8.6分
271人已做过
10分钟以内
难
家常
配方
12种材料
鸡腿翅 2各个、
土豆
4-个、
胡萝卜
1个、
葱
1段、
姜
1块、
花椒
数粒、八角 1个、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 适量、花生油 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿鸡翅剁块
步骤2.
锅内烧水,水开放入鸡肉灼一下
步骤3.
捞出控水备用
步骤4.
葱切段姜切片备好
步骤5.
锅内放少许油,油热放入葱姜花椒八角炝锅
步骤6.
倒入鸡肉翻炒一会,放入料酒生抽老抽盐
步骤7.
翻炒片刻,加入2大碗的开水,
步骤8.
胡萝卜洗净切块
步骤9.
水开放入胡萝卜转中火炖40分钟
步骤10.
土豆去皮切块洗净
步骤11.
放入土豆再炖10分钟左右即可
步骤12.
超级好吃
窍门
1鸡肉过开一下开水这样做出来的汤不会有血沫和腥味\n2炖时要加开水炖,加冷水多出来的鸡肉发硬\n3炖汤不喜欢颜色可以不加生抽老抽,\n
相关专题
炖鸡做法大全
菜谱:
300
热度:
203
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡肉
萝卜
料酒
花椒
鸡腿
炝锅
鸡腿鸡翅
相关菜谱
10图
炖鸡
配方:鸡腿,香菇,当归,黄芪
窍门
电压力锅
2小时以上
7.7分
71人做过
炖鸡
配方:葱姜,料酒,大枣,枸杞
2.9分
58人做过
7图
炖鸡
配方:家鸡,红枣,北芪,田七
6.2分
57人做过
7图
炖鸡
配方:葱姜蒜,鸡子,料酒,酱油
窍门
6.8分
81人做过
8图
炖鸡
配方:花椒粒,笨鸡
窍门
电压力锅
6.7分
73人做过
11图
炖鸡
配方:鸡肉,鸡精,白糖,清水
7.9分
97人做过
4图
炖鸡
配方:生姜,白糖,米酒,盐巴
5.6分
51人做过
6图
炖鸡
配方:土豆,芹菜,花椒,八角
30分钟-1小时
6.4分
89人做过
最流行的菜谱
11图
炖鸡
配方:火锅底料,生抽,老抽,料酒
30分钟-1小时
7.8分
80人做过
炖鸡
配方:葱姜,料酒,大料瓣,大枣
3.2分
41人做过
17图
炖鸡
荐
配方:笨鸡,姬松茸,浓汤宝,花椒粒
1,小,时,-,2,小,时
9.4分
57人做过
9图
炖鸡
配方:五花肉,鸡块,十三香,香叶
1,小,时,-,2,小,时
6.9分
24人做过
6图
炖鸡
配方:
1,小,时,-,2,小,时
5.6分
31人做过
14图
广式腊肠
荐
配方:瘦肉腿肉,肥肉,汾酒,玉米衣
2小时以上
9.2分
947人做过
9图
莲子鸡爪汤
配方:鸡爪,莲子,薏米,眉豆
10分钟以内
7.3分
496人做过
10图
藕块炖排骨
配方:莲藕,排骨,红烧酱油,生抽
窍门
10分钟以内
7.7分
897人做过
8图
清蒸龙利鱼
配方:蒸鱼豉油,料酒,杭椒,香菜
窍门
10分钟以内
6.9分
552人做过
15图
土豆栗蘑炖排骨
荐
配方:土豆,排骨,栗蘑,山楂片
窍门
10分钟以内
9.6分
948人做过
窍门配方
炖鸡
鸡腿鸡翅剁块
锅内烧水,水开放入鸡肉灼一下
捞出控水备用
葱切段姜切片备好
锅内放少许油,油热放入葱姜花椒八角炝锅
倒入鸡肉翻炒一会,放入料酒生抽老抽盐
翻炒片刻,加入2大碗的开水,
胡萝卜洗净切块
水开放入胡萝卜转中火炖40分钟
土豆去皮切块洗净
放入土豆再炖10分钟左右即可
超级好吃