天天菜谱
共6图
鱼香肉丝
6.3分
74人已做过
一般
鱼香
配方
5种材料
水发黑木耳 50克、
瘦肉
100克、玉兰片 50克、川味鱼香酱 2勺、
蒜
1瓣
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切成丝用料酒,盐和生粉(也可以用蛋清)腌制15分钟
步骤2.
玉兰片(其实就是加工过的笋)和黑木耳切细丝入热水中焯烫
步骤3.
烧热锅,冷油中加入肉丝滑变色捞起
步骤4.
利用底油爆香蒜末,放入鱼香酱,玉兰片和黑木耳翻炒入味
步骤5.
最后加入肉丝,烹入料酒,少许糖翻炒均匀就可
相关专题
鱼香肉丝做法大全
菜谱:
300
热度:
210
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
蒜末
料酒
生粉
蛋清
鱼香
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窍门配方
鱼香肉丝
肉切成丝用料酒,盐和生粉(也可以用蛋清)腌制15分钟
玉兰片(其实就是加工过的笋)和黑木耳切细丝入热水中焯烫
烧热锅,冷油中加入肉丝滑变色捞起
利用底油爆香蒜末,放入鱼香酱,玉兰片和黑木耳翻炒入味
最后加入肉丝,烹入料酒,少许糖翻炒均匀就可