鱼香肉丝

6.9分

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杰米小雅厨

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:木耳、胡萝卜、耗油、豆瓣酱，步骤:1.木耳泡开切丝，胡萝卜削皮切丝，猪 2.猪里脊加入适量料酒，一点点盐，水 3.调质碗汁1：加入两勺豆瓣酱，两勺 4.调制碗汁2：加入料酒一勺，生抽一

10分钟以内一般家常、鱼香

木耳适量、胡萝卜适量、猪里脊肉适量、葱一份、耗油半勺、盐一小半勺、姜 2份、蒜 3份、淀粉两勺、豆瓣酱两勺、醋两勺、糖三勺、生抽一勺、料酒一勺

步骤1.

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木耳泡开切丝，胡萝卜削皮切丝，猪里脊切丝（胡萝卜丝和木耳丝小火煸炒）

步骤2.

猪里脊加入适量料酒，一点点盐，水淀粉上浆，适量白胡椒粉，加点水

步骤3.

调质碗汁1：加入两勺豆瓣酱，两勺醋，三勺糖

步骤4.

调制碗汁2：加入料酒一勺，生抽一勺，耗油半勺，盐适量

步骤5.

葱姜蒜剁碎，淀粉两勺用水调开备用

步骤6.

热锅凉油，小火，放入碗汁炒至，然后放入葱姜蒜，放入水淀粉，所有放入（也可小青椒或青椒丝放入）

炒至胡萝卜丝和木耳丝的时候小心烫到手

包含此做法的食谱

降血糖促发育夏季食谱青少年胡萝卜丝葱姜蒜木耳丝

窍门配方

鱼香肉丝

木耳泡开切丝，胡萝卜削皮切丝，猪里脊切丝（胡萝卜丝和木耳丝小火煸炒）

猪里脊加入适量料酒，一点点盐，水淀粉上浆，适量白胡椒粉，加点水

调质碗汁1：加入两勺豆瓣酱，两勺醋，三勺糖

调制碗汁2：加入料酒一勺，生抽一勺，耗油半勺，盐适量

葱姜蒜剁碎，淀粉两勺用水调开备用

热锅凉油，小火，放入碗汁炒至，然后放入葱姜蒜，放入水淀粉，所有放入（也可小青椒或青椒丝放入）