白菜馅肉包

6.7分

33人已做过

唍美轉身

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:肉馅、面粉、白菜、花生油，步骤:1.面要用温水和，加酵母，发两个小时 2.白菜切成碎块，先用盐腌一下，把腌 3.和好的面开了就可以包了，我一般喜 4.蒸之前别立即盖盖子不然包子容易死

2,小,时,以,上简,单葱、香

肉馅 500克、面粉 750克、白菜 1颗、花生油适量、大葱 1颗、蚝油适量、老抽适量、姜 1小块、十三香适量、味精适量、味极鲜适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面要用温水和，加酵母，发两个小时待用

步骤2.

白菜切成碎块，先用盐腌一下，把腌出的水分挤出去，在和肉放在一起调制，大葱，姜都切末，这些都准备好了放在一起开始调馅，一次放入香油，花生油，蚝油1勺左右，味极鲜2勺左右，老抽1勺，十三香，味精，盐适量，建议最后放盐，因为这些调料都有盐分，提前放容易把馅调的太咸了，放好后用筷子搅拌

步骤3.

和好的面开了就可以包了，我一般喜欢包圆包子

步骤4.

蒸之前别立即盖盖子不然包子容易死皮，要醒几分钟，盖上盖子锅开了大概15分钟就可以

步骤5.

包子熟了，关火后过五分钟后再开盖，然后就可以出锅了

没做过的时候觉得挺难，其实做饭是个艺术，当你喜欢上的时候，越难你就越会去研究

窍门配方

白菜馅肉包

面要用温水和，加酵母，发两个小时待用

白菜切成碎块，先用盐腌一下，把腌出的水分挤出去，在和肉放在一起调制，大葱，姜都切末，这些都准备好了放在一起开始调馅，一次放入香油，花生油，蚝油1勺左右，味极鲜2勺左右，老抽1勺，十三香，味精，盐适量，建议最后放盐，因为这些调料都有盐分，提前放容易把馅调的太咸了，放好后用筷子搅拌

和好的面开了就可以包了，我一般喜欢包圆包子

蒸之前别立即盖盖子不然包子容易死皮，要醒几分钟，盖上盖子锅开了大概15分钟就可以

包子熟了，关火后过五分钟后再开盖，然后就可以出锅了