草莓大福

7.8分
102人已做过
一般 保鲜膜 微波炉

配方

6种材料
新鲜草莓 6个、红豆沙 150克、糯米粉 100克、细砂糖 25克、冷开水 150ml、日本太白粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草莓洗净，去蒂，抹干水，备用
步骤2.
将红豆沙平均分成6等份，每份25克。将豆沙搓圆压扁将草莓由下往上包起來，露出草莓尖，放入冰箱，待用
步骤3.
糯米粉和细砂糖搅拌均匀
步骤4.
加入冷开水搅拌至完全无粉粒
步骤5.
盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；（500W火力约3分钟,700W火力约2分钟）
步骤6.
糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌倒入装有日本太白粉的容器中
步骤7.
手上沾粉，将面团分成6等份
步骤8.
稍微放涼后将每一个小糯米团慢慢拉扯开成片状，包入做法2.的草莓豆沙，慢慢由上而下将糯米皮展开将内馅整個包住,收口捏紧朝下放置
步骤9.
放在手中心稍微搓圆,外皮沾上一层日本太白粉即可

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草莓大福
草莓洗净，去蒂，抹干水，备用
将红豆沙平均分成6等份，每份25克。将豆沙搓圆压扁将草莓由下往上包起來，露出草莓尖，放入冰箱，待用
糯米粉和细砂糖搅拌均匀
加入冷开水搅拌至完全无粉粒
盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；（500W火力约3分钟,700W火力约2分钟）
糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌倒入装有日本太白粉的容器中
手上沾粉，将面团分成6等份
稍微放涼后将每一个小糯米团慢慢拉扯开成片状，包入做法2.的草莓豆沙，慢慢由上而下将糯米皮展开将内馅整個包住,收口捏紧朝下放置
放在手中心稍微搓圆,外皮沾上一层日本太白粉即可