菠菜鲫鱼汤

6.0分
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牛妈厨房
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鲫鱼、菠菜、鱼泡、细盐，步骤:1.备好所用食材，锅里加油下姜爆香， 2.煎至鱼身双鱼酥香，再加入开水及鱼 3.汤底煮至出味，加入细盐调味，再将 4.这样子一份菠菜鲫鱼汤就完成了。
1,小,时,-,2,小,时 简,单 家、常

配方

5种材料
鲫鱼 1条、菠菜 400克、鱼泡 1份、细盐 2茶匙、姜 5片

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材，锅里加油下姜爆香，将鲫鱼下锅。
步骤2.
煎至鱼身双鱼酥香，再加入开水及鱼泡同煮至出味，菠菜切洗好后先焯一下备用。
步骤3.
汤底煮至出味，加入细盐调味，再将焯好的菠菜下锅微煮一下即可。
步骤4.
这样子一份菠菜鲫鱼汤就完成了。

窍门

煎鱼的时候在鱼身上抹点细盐，然后油微热一点，就不会粘锅了。

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菠菜鲫鱼汤
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菠菜鲫鱼汤
备好所用食材，锅里加油下姜爆香，将鲫鱼下锅。
煎至鱼身双鱼酥香，再加入开水及鱼泡同煮至出味，菠菜切洗好后先焯一下备用。
汤底煮至出味，加入细盐调味，再将焯好的菠菜下锅微煮一下即可。
这样子一份菠菜鲫鱼汤就完成了。