韭菜虾皮烧豆腐

7.5分

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食尚煮易

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:豆腐、虾皮、韭菜、酱油，步骤:1.备好食材；老豆腐、虾皮、韭菜 2.豆腐切薄片，韭菜洗净沥干，切段， 3.热锅，放适量油，下豆腐中火煎 4.煎豆腐的过程中调酱汁：碗中加入生

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

豆腐 3块、虾皮 20克、韭菜 50克、盐适量、油适量、酱油 1汤匙、黄豆酱半汤匙、蚝油少许、鸡粉少许、淀粉少许、清水少许

步骤1.

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备好食材；老豆腐、虾皮、韭菜

步骤2.

豆腐切薄片，韭菜洗净沥干，切段，虾皮清洗后沥干

步骤3.

热锅，放适量油，下豆腐中火煎

步骤4.

煎豆腐的过程中调酱汁：碗中加入生抽、黄豆酱、蚝油、鸡粉、淀粉，适量清水，搅拌均匀

步骤5.

豆腐两面煎至焦黄色

步骤6.

推开留中间火点位置，加入虾皮爆香

步骤7.

倒入调好的酱汁，煮30秒左右

步骤8.

倒入韭菜段，关火，抛匀即可起锅

包含此做法的食谱

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窍门配方

韭菜虾皮烧豆腐

备好食材；老豆腐、虾皮、韭菜

豆腐切薄片，韭菜洗净沥干，切段，虾皮清洗后沥干

热锅，放适量油，下豆腐中火煎

煎豆腐的过程中调酱汁：碗中加入生抽、黄豆酱、蚝油、鸡粉、淀粉，适量清水，搅拌均匀

豆腐两面煎至焦黄色

推开留中间火点位置，加入虾皮爆香

倒入调好的酱汁，煮30秒左右

倒入韭菜段，关火，抛匀即可起锅