凉拌金针菇

6.3分

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时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:金针菇、红辣椒、青辣椒、大蒜，步骤:1.准备食材：金针菇、红辣椒、青辣椒 2.金针菇去头，撕成一根一根，洗净； 3.清水煮饭，放入金针菇汆汤熟； 4.捞出煮熟的金针菇，过冰水，捞出滤

1,0,-,3,0,分,钟难香、辣

金针菇 400克、红辣椒 1个、青辣椒 1个、大蒜 1个、橄榄油 2毫升、陈醋 2毫升、香油 2毫升、香葱 20克、盐 2克

步骤1.

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准备食材：金针菇、红辣椒、青辣椒、大蒜、香葱等食材；

步骤2.

金针菇去头，撕成一根一根，洗净；

步骤3.

清水煮饭，放入金针菇汆汤熟；

步骤4.

捞出煮熟的金针菇，过冰水，捞出滤干水；

步骤5.

热锅、倒油，放入蒜末、红辣椒、青辣椒、煸香，倒入陈醋、香油、盐煮沸；

步骤6.

乘热，把调料倒入金针菇上，加入香葱，拌均即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

凉拌金针菇

准备食材：金针菇、红辣椒、青辣椒、大蒜、香葱等食材；

金针菇去头，撕成一根一根，洗净；

清水煮饭，放入金针菇汆汤熟；

热锅、倒油，放入蒜末、红辣椒、青辣椒、煸香，倒入陈醋、香油、盐煮沸；

乘热，把调料倒入金针菇上，加入香葱，拌均即可。