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手撕茄子
一般
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子外皮洗净，不要切开啊，盛在碗里放入蒸锅内蒸熟（大约10-15分钟，时间依茄子大小定）
步骤2.
蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中
步骤3.
蒸好的茄子放凉后去蒂，用手撕成细条
步骤4.
将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中，然后加入调味，拌匀入冰箱冷藏后食用更入味
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