手撕茄子

6.8分
70人已做过
一般

配方

4种材料
茄子 、生抽 、麻油 、姜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净；
步骤2.
锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；
步骤3.
将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；
步骤4.
蒸好了；
步骤5.
等茄子冷却后撕成条；
步骤6.
加入生抽；
步骤7.
加入麻油；
步骤8.
完成。

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手撕茄子
茄子洗净；
锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；
将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；
蒸好了；
等茄子冷却后撕成条；
加入生抽；
加入麻油；
完成。