蛋黄焗南瓜

8.6分
102人已做过
难 蒸锅、平底锅、保鲜膜

配方

5种材料
咸蛋黄 5个、南瓜 500克、芝士粉 少许、淀粉 少许、白糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟
步骤2.
将蛋黄用勺背碾碎
步骤3.
南瓜去皮、去种子，切成块
步骤4.
用到将瓤子部分切掉
步骤5.
修整，切长方形条
步骤6.
放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀
步骤7.
放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀
步骤8.
平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）
步骤9.
捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）
步骤10.
平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒
步骤11.
放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味
步骤12.
将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅

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蛋黄焗南瓜
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蛋黄焗南瓜
蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟
将蛋黄用勺背碾碎
南瓜去皮、去种子，切成块
用到将瓤子部分切掉
修整，切长方形条
放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀
放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀
平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）
捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）
平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒
放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味
将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅