红烧带鱼

6.6分

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菊娜JUJU

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:带鱼、尖椒、生抽、料酒，步骤:1.材料准备好，带鱼洗净，用少量盐和 2.将带鱼用厨房纸喜感水分，排上一层 3.姜、蒜切片，辣椒切丁，锅里热油后 4.放入带鱼中火慢煎，煎至带鱼两面金

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单家、常

带鱼 400克、尖椒 1个、生抽 1茶匙、料酒 1茶匙、食盐少许、胡椒粉少许、淀粉 20g、白糖 2/1茶匙、蒜 5克、姜 5克

步骤1.

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材料准备好，带鱼洗净，用少量盐和胡椒粉腌制一会

步骤2.

将带鱼用厨房纸喜感水分，排上一层薄薄的干淀粉

步骤3.

姜、蒜切片，辣椒切丁，锅里热油后爆香姜、蒜

步骤4.

放入带鱼中火慢煎，煎至带鱼两面金黄后淋入生抽和料酒

步骤5.

兑入少量水，调入白糖，放入辣椒，焖煮一会，最后大火收汁即可

包含此做法的食谱

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窍门配方

红烧带鱼

材料准备好，带鱼洗净，用少量盐和胡椒粉腌制一会

将带鱼用厨房纸喜感水分，排上一层薄薄的干淀粉

姜、蒜切片，辣椒切丁，锅里热油后爆香姜、蒜

放入带鱼中火慢煎，煎至带鱼两面金黄后淋入生抽和料酒

兑入少量水，调入白糖，放入辣椒，焖煮一会，最后大火收汁即可