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高粱野菜窝窝头
难
步骤1.
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荠菜摘掉老叶与烂叶，清洗干净
步骤2.
用水焯一下
步骤3.
捞出挤干水份
步骤4.
切成蔬菜末
步骤5.
高粱粉，豆渣，蔬菜末一起放入一个大的容器里，加入食盐与酵母搅拌均匀
步骤6.
根据干温度适量加入豆浆
步骤7.
和成光滑的面团
步骤8.
用湿布盖住醒发半个小时
步骤9.
取适量面团，揉成鸡蛋形状
步骤10.
底部按一个小窝
步骤11.
然后团成窝头状
步骤12.
做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可（时间根据窝头的大小来定）
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