芒果布丁

7.3分
91人已做过
一般 刮刀、保鲜膜 搅拌机

配方

5种材料
芒果肉 240克、动物性淡奶油 80ML、牛奶 120ML、细砂糖 40克、吉利丁 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芒果肉放进搅拌机内搅拌
步骤2.
搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用
步骤3.
吉利丁片放冰水里泡发
步骤4.
牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解
步骤5.
关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温
步骤6.
取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状
步骤7.
再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤8.
倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固

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芒果布丁
将芒果肉放进搅拌机内搅拌
搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用
吉利丁片放冰水里泡发
牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解
关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温
取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状
再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀
倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固