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窍门配方

炒米粉
米粉用冷水泡发(泡过久炒了易烂,泡软便好,拿起过滤)
五花肉切丁鱿鱼水洗后剪丝萝卜切丝香菇泡发后切丝(把水拧干)葱花切断包菜切丝鸡蛋打好
先炒肉肉炒熟后下香菇一起炒肉跟香菇熟后再放鱿鱼鱿鱼易熟炒几下就好
先装碟子
胡萝卜先炒两下再放包菜跟葱一起炒,包菜软了就盛起,不用炒过熟
鸡蛋下锅炒熟
鸡蛋熟后把所以炒好的菜肉放锅一起炒加盐跟鸡粉各一勺炒
加粉炒半勺盐均匀洒上再一直翻炒起锅前加两勺酱油
搞定