西班牙土豆饼三明治

6.7分

88人已做过

一般平底锅面包机

土豆 1个、鸡蛋 2颗、白洋葱半个、橄榄油 2大匙、吐司 2片、食盐

步骤1.

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先将土豆削皮。然后将土豆和洋葱都切成小粒，越小越好，但允许大颗粒的存在，这样比较有口感~

步骤2.

然后锅内加入两大匙橄榄油，油热后将土豆和洋葱放进去，大火转中火，半煎炸

步骤3.

一边等待洋葱和土豆，一边将鸡蛋打到一个大碗里，加入少许水，打匀，放置。待到个别洋葱粒呈现金黄色的时候，关火。

步骤4.

然后将整锅倒入蛋液中

步骤5.

取最小的平底锅，将所有蛋液倒入，先是中火然后转小火，不要晃动锅子

步骤6.

差不多7分钟左右，等到上面的蛋液半凝固，用小木铲轻轻从周围深入饼底，确定已成型。取一个大盘，先将蛋饼侧滑进盘中，依然保持熟成一面在下，然后将锅子扣住蛋饼，将盘子翻转过来，这样就完成一次翻面了

步骤7.

另一侧煎好之后，盛出~拿出一个吐司，比对大小，将蛋饼切成正方形状。然后将吐司放入烤面包机，好了之后，夹好蛋饼，对切，完工。

包含此做法的食谱

烤面包机橄榄蛋饼洋葱粒

窍门配方

西班牙土豆饼三明治

先将土豆削皮。然后将土豆和洋葱都切成小粒，越小越好，但允许大颗粒的存在，这样比较有口感~

然后锅内加入两大匙橄榄油，油热后将土豆和洋葱放进去，大火转中火，半煎炸

一边等待洋葱和土豆，一边将鸡蛋打到一个大碗里，加入少许水，打匀，放置。待到个别洋葱粒呈现金黄色的时候，关火。

然后将整锅倒入蛋液中

取最小的平底锅，将所有蛋液倒入，先是中火然后转小火，不要晃动锅子

另一侧煎好之后，盛出~拿出一个吐司，比对大小，将蛋饼切成正方形状。然后将吐司放入烤面包机，好了之后，夹好蛋饼，对切，完工。