黄油饼干

7.7分
108人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
切成小块的无盐黄油 140克、砂糖 45克、过筛的低筋面粉 165克、蛋黄 1个、香草精 几滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱180℃预热，准备好不粘烤盘（若没有，在普通烤盘上放烘焙纸也是一样的~）。
步骤2.
将黄油、砂糖和低筋粉放到大碗中。
步骤3.
用手指揉搓混合物，搓成面包屑状即可。
步骤4.
加入蛋黄和香草精，稍微搅拌，形成一个面团。
步骤5.
在案板上撒上少许低筋粉，放上面团，稍微揉下面团。
步骤6.
将面团擀成约5毫米厚。
步骤7.
用饼干模具切出圆形的饼干坯，放到烤盘上。
步骤8.
放入烤箱中层，180℃上下火烤制12-15分钟，饼干边缘呈金黄色即可。
步骤9.
烤好的饼干冷却后摸上去硬硬的就可以啦，不够硬的话可以放回烤箱再继续烤几分钟~

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黄油饼干
烤箱180℃预热，准备好不粘烤盘（若没有，在普通烤盘上放烘焙纸也是一样的~）。
将黄油、砂糖和低筋粉放到大碗中。
用手指揉搓混合物，搓成面包屑状即可。
加入蛋黄和香草精，稍微搅拌，形成一个面团。
在案板上撒上少许低筋粉，放上面团，稍微揉下面团。
将面团擀成约5毫米厚。
用饼干模具切出圆形的饼干坯，放到烤盘上。
放入烤箱中层，180℃上下火烤制12-15分钟，饼干边缘呈金黄色即可。
烤好的饼干冷却后摸上去硬硬的就可以啦，不够硬的话可以放回烤箱再继续烤几分钟~