鸡蛋小饼干

7.7分
109人已做过
一般 刮刀、牙签 烤箱

配方

6种材料
黄油 40克、糖粉 30克、盐 少许、蛋黄 1颗、低筋面粉 40克、玉米淀粉 60克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用打蛋器将软化黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。(打蛋器最好用手动的,我没有,只好用电动的……）
步骤2.
分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
步骤3.
加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。
步骤4.
用橡皮刮刀大至将油、粉拌匀。
步骤5.
再用手将油、粉抓捏均匀,成面粉。
步骤6.
将面团分成18等份,搓圆。
步骤7.
放在烤盘上(可以垫上油纸或硅胶垫),压扁,用牙签印出网状花纹。
步骤8.
烤箱预热,上下火、170℃、中层烤 15分钟。
步骤9.
开吃~

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鸡蛋小饼干
先用打蛋器将软化黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。(打蛋器最好用手动的,我没有,只好用电动的……）
分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。
用橡皮刮刀大至将油、粉拌匀。
再用手将油、粉抓捏均匀,成面粉。
将面团分成18等份,搓圆。
放在烤盘上(可以垫上油纸或硅胶垫),压扁,用牙签印出网状花纹。
烤箱预热,上下火、170℃、中层烤 15分钟。
开吃~