天天菜谱
共11图
青豆拜拜蛋糕
8.1分
96人已做过
一般
刮刀
烤箱
配方
8种材料
粟米油 24gm、低粉 45gm、青豆粉 15gm、盐 一小撮、
牛奶
42gm、
蛋黄
51gm、
蛋白
102、细砂糖 51gm
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
细砂糖分次加入蛋白,打至中性发泡,冷藏备用
步骤2.
粟米油和牛奶混合
步骤3.
把分类筛入 混合的粟米油和牛奶中,以刮刀拌均
步骤4.
加入蛋黄和盐进入(3)
步骤5.
用刮刀拌均
步骤6.
取 1/3的蛋白霜加入(5)拌均
步骤7.
重复步骤(6),将面糊倒入剩余的 1/3蛋白霜里,拌均
步骤8.
倒入模具,送入预热烤箱 140度 烘烤大约25-40分钟(温度视个人烤箱调整)
步骤9.
*烘烤10分钟后,用小刀在蛋糕表面划个十字
步骤10.
再送入烤箱继续烘烤至熟,出炉后倒扣,待凉享用
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拜拜蛋糕做法大全
菜谱:
35
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
蛋糕
牛奶
蛋白霜
个人
砂糖
面糊
烘烤
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窍门配方
青豆拜拜蛋糕
细砂糖分次加入蛋白,打至中性发泡,冷藏备用
粟米油和牛奶混合
把分类筛入 混合的粟米油和牛奶中,以刮刀拌均
加入蛋黄和盐进入(3)
用刮刀拌均
取 1/3的蛋白霜加入(5)拌均
重复步骤(6),将面糊倒入剩余的 1/3蛋白霜里,拌均
倒入模具,送入预热烤箱 140度 烘烤大约25-40分钟(温度视个人烤箱调整)
*烘烤10分钟后,用小刀在蛋糕表面划个十字
再送入烤箱继续烘烤至熟,出炉后倒扣,待凉享用