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豆腐镶肉
一般
步骤1.
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准备好油豆腐
步骤2.
用厨房纸巾吸除油水
步骤3.
用小汤匙在豆腐上挖出一个洞
步骤4.
接着做肉馅，将馅料全部拌匀，搅拌至有弹性
步骤5.
用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中
步骤6.
把酱汁煮滚，再摆入油豆腐
步骤7.
盖上锅盖，利用热气使之快熟，用中火煮约5分钟，再翻面续煮5分钟
步骤8.
摆盘，完成
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