桂花糯米藕

9.5分
251人已做过
2小时以上 困难 高压锅、牙签

配方

7种材料
藕 两个、冰糖 80克、红枣 50克、桂花 适量、红糖 两块、圆糯米 适量、水 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米洗净泡水3小时（我泡了一小时也行） 超市那种长糯米不要买
步骤2.
我从药店买的桂花 有些杂质 摘一摘洗一洗
步骤3.
冰糖与红枣
步骤4.
藕 要买两头都有头的那种
步骤5.
红糖
步骤6.
藕削皮
步骤7.
大概3厘米吧头切开
步骤8.
泡好的糯米塞进去
步骤9.
不要舍不得牙签 扎紧 不然会漏米
步骤10.
放入高压锅 加水
步骤11.
水位与藕一样就OK
步骤12.
煮饭档 然后关掉放气 开盖子 加入红枣冰糖
步骤13.
加桂花红糖 之后盖上盖子在加热大概40分钟
步骤14.
放气 开盖
步骤15.
放入锅内收汁
步骤16.
不停的用汁浇在藕上
步骤17.
最后要等凉了之后再切
步骤18.
不要学我 辣么心急 都切的不美丽了 但是味道很好呀
步骤19.
第二个藕凉了切的 很完美

窍门

喜欢颜色深的可以搞点红曲米加里面煮就很红很红很红

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桂花糯米藕
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桂花糯米藕
糯米洗净泡水3小时（我泡了一小时也行） 超市那种长糯米不要买
我从药店买的桂花 有些杂质 摘一摘洗一洗
冰糖与红枣
藕 要买两头都有头的那种
红糖
藕削皮
大概3厘米吧头切开
泡好的糯米塞进去
不要舍不得牙签 扎紧 不然会漏米
放入高压锅 加水
水位与藕一样就OK
煮饭档 然后关掉放气 开盖子 加入红枣冰糖
加桂花红糖 之后盖上盖子在加热大概40分钟
放气 开盖
放入锅内收汁
不停的用汁浇在藕上
最后要等凉了之后再切
不要学我 辣么心急 都切的不美丽了 但是味道很好呀
第二个藕凉了切的 很完美