天天菜谱
共5图
泰式月亮虾饼
6.1分
74人已做过
一般
配方
9种材料
蛋白
1个、新鲜虾仁 350g、越南米粉片 4张、
蒜头
1瓣、盐 1/、
砂糖
1/、白胡椒粉 少许、太白粉 2茶匙、泰式甜鸡酱 适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
▲step〈1〉虾子去壳去肠泥后,用少许盐抓一下去除黏液,清洗干净用纸巾擦干水份
步骤2.
▲step〈2〉虾仁剁成泥状、蒜头切末,切好的材料放入盆中,加入蒜末、太白粉及蛋白混合均匀搅拌约3分钟让虾泥产生黏性,再将调味料加入混合
步骤3.
▲step〈3〉米纸喷上些许水,撒上少许太白粉,将虾泥均匀抹上后再覆盖另一片米纸,热油锅加入1-2大匙油,以中小火煎到两面呈金黄色,食用时切成适合大小即可
步骤4.
相关专题
泰式虾饼做法大全
菜谱:
20
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做法
包含此做法的食谱
虾仁
蒜头
搅拌
油锅
虾子
虾泥
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窍门配方
泰式月亮虾饼
▲step〈1〉虾子去壳去肠泥后,用少许盐抓一下去除黏液,清洗干净用纸巾擦干水份
▲step〈2〉虾仁剁成泥状、蒜头切末,切好的材料放入盆中,加入蒜末、太白粉及蛋白混合均匀搅拌约3分钟让虾泥产生黏性,再将调味料加入混合
▲step〈3〉米纸喷上些许水,撒上少许太白粉,将虾泥均匀抹上后再覆盖另一片米纸,热油锅加入1-2大匙油,以中小火煎到两面呈金黄色,食用时切成适合大小即可