自制面条

7.1分
112人已做过
一般 炒锅、保鲜膜 压面机

配方

13种材料
绞肉 300g、红萝卜 1/、日正中筋面粉 400g、水 180c.c、沙拉油 1大匙、葱 2支、盐 1/、酱油 少许、砂糖 1大匙、甜面酱 4大匙、小黄瓜 3条、辣豆瓣酱 3大匙、日正香油 1大匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部葱、小黄瓜、红萝卜洗净后全部切丝。
步骤2.
将面粉、水、盐入盆中，揉成光滑均匀面团。
步骤3.
盖上保鲜膜,静置50分钟。
步骤4.
沙拉油入炒锅,加入葱、绞肉爆香,再加入调味料(甜面酱、酱油、辣豆瓣酱、香油、砂糖)。
步骤5.
面团分割4份,放入压面机内来回2次,再放入粗面条孔中压出成型。(家里没有压面机的话，就手工桿面然后切啰!!!小编很懒惰，能靠机器的部分，绝不动手~~XD)
步骤6.
将成型后的面条,加入少许面粉使面条不会黏在一起。
步骤7.
水煮滚后,加入生面条煮至熟 ,需约煮5分钟再淋上炸酱及小黄 瓜丝、红萝卜丝) 。
步骤8.
完成！快趁热吃吧！

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自制面条
全部葱、小黄瓜、红萝卜洗净后全部切丝。
将面粉、水、盐入盆中，揉成光滑均匀面团。
盖上保鲜膜,静置50分钟。
沙拉油入炒锅,加入葱、绞肉爆香,再加入调味料(甜面酱、酱油、辣豆瓣酱、香油、砂糖)。
面团分割4份,放入压面机内来回2次,再放入粗面条孔中压出成型。(家里没有压面机的话，就手工桿面然后切啰!!!小编很懒惰，能靠机器的部分，绝不动手~~XD)
将成型后的面条,加入少许面粉使面条不会黏在一起。
水煮滚后,加入生面条煮至熟 ,需约煮5分钟再淋上炸酱及小黄 瓜丝、红萝卜丝) 。