酱烧鸡翅

6.7分
83人已做过
一般

配方

7种材料
二节翅 8支、水 适量、蒜头 少许、冰糖 一小匙、葱段 少许、调味米酒 一大匙、淬酿日式和风酱油露 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料如下
步骤2.
先将鸡翅背面画刀，这样腌制时才会入味，下锅时也比较容易熟。
步骤3.
接下来腌制鸡翅。将鸡翅放物碗中，依序加入葱段、蒜头、调味米酒(一大匙)、淬酿日式和风酱油露(两大匙)、水(两大匙)，并放置冰箱腌制1小时。
步骤4.
鸡翅下锅，干煎致双面成金黄色(鸡皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。
步骤5.
加入酱油、水及冰糖煮致鸡翅外皮上色。
步骤6.
起锅后放在饭上，就是一道简单又好吃的料理啰!!!

窍门



可以将鸡翅换成各种肉类，酱油和水的比例为1:1，不然煮出来鸡翅会太咸喔!!!

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酱烧鸡翅
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酱烧鸡翅
准备材料如下
先将鸡翅背面画刀，这样腌制时才会入味，下锅时也比较容易熟。
接下来腌制鸡翅。将鸡翅放物碗中，依序加入葱段、蒜头、调味米酒(一大匙)、淬酿日式和风酱油露(两大匙)、水(两大匙)，并放置冰箱腌制1小时。
鸡翅下锅，干煎致双面成金黄色(鸡皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。
加入酱油、水及冰糖煮致鸡翅外皮上色。
起锅后放在饭上，就是一道简单又好吃的料理啰!!!