关东煮

8.5分
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明月舞青衣
时间:10分钟以内，难度:难，配方:山药、鱼丸、昆布、猪肉糜，步骤:1.准备材料。 鱼丸用竹签串起。 2.柴鱼花和昆布一起放入水里 3.大火煮开，调中小火慢煮30分钟。 4.猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，
10分钟以内 难 咸鲜 火锅、牙签

配方

10种材料
昆布 3片、猪肉糜 200克、山药 1小节、柴鱼花 适量、鱼丸 适量、生抽 15克、盐 适量、味啉 15克、日式七味粉 适量、整片包菜 4片

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。 鱼丸用竹签串起。
步骤2.
柴鱼花和昆布一起放入水里
步骤3.
大火煮开，调中小火慢煮30分钟。
步骤4.
猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、
步骤5.
撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。
步骤6.
煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里。
步骤7.
整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。
步骤8.
柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。
步骤9.
放入鱼丸串。煮开。
步骤10.
煮开后，再放入菜包，煮开。
步骤11.
蘸酱油或者芥末就可以吃了。

窍门

1、鱼丸选自己喜欢的种类。

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关东煮
准备材料。 鱼丸用竹签串起。
柴鱼花和昆布一起放入水里
大火煮开，调中小火慢煮30分钟。
猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、
撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。
煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里。
整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。
柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。
放入鱼丸串。煮开。
煮开后，再放入菜包，煮开。
蘸酱油或者芥末就可以吃了。