红茶小元宝

9.1分
121人已做过
难 平底锅、保鲜膜

配方

11种材料
鸡蛋 2个、牛奶 250克、低筋面粉 100g、全蛋 1个、低粉 25克、红茶 50g、细砂糖 110g、细砂糖 50克、无盐奶油 30g、蜂蜜 5g、黄油 10克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发，泡沫细致光滑状。
步骤2.
加入过筛的低筋面粉，拌匀面糊。
步骤3.
加入冷却的红茶拌匀。
步骤4.
最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。
步骤5.
将面糊静置30分钟，即可舀取适量面糊倒入平底锅中。
步骤6.
将卡士达酱加入面皮中央，再将面皮捏合定型即可。
步骤7.
卡士达酱的做法：将蛋和细砂糖充分搅拌。
步骤8.
牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。
步骤9.
筛入低粉拌匀。
步骤10.
放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状。
步骤11.
趁热加入黄油拌匀。
步骤12.
盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。
步骤13.
时间好赶，做得不太好看哦，不过味道还不赖。

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红茶小元宝
将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发，泡沫细致光滑状。
加入过筛的低筋面粉，拌匀面糊。
加入冷却的红茶拌匀。
最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。
将面糊静置30分钟，即可舀取适量面糊倒入平底锅中。
将卡士达酱加入面皮中央，再将面皮捏合定型即可。
卡士达酱的做法：将蛋和细砂糖充分搅拌。
牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。
筛入低粉拌匀。
放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状。
趁热加入黄油拌匀。
盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。
时间好赶，做得不太好看哦，不过味道还不赖。