炸藕盒

8.5分

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难

鸡蛋、藕、面粉、糯米粉、猪肉末、盐、辣椒粉、姜、蒜、芝麻油、酱油、淀粉

步骤1.

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姜蒜切末待用。

步骤2.

把藕去皮后，洗净切成片状。

步骤3.

准备2只干净的碗，一只碗内放入2勺干面粉（铁碗），另一只碗里加入面粉2勺，糯米粉2勺，淀粉2勺，搅拌成糊状（绿碗）。

步骤4.

在猪肉末里加入酱油半勺，盐半勺，辣椒粉适量，芝麻油，鸡蛋一个，搅拌好。

步骤5.

在切好片的藕片上放上拌好的肉馅。

步骤6.

把另外的肉片也放上去（如图）。

步骤7.

粘好的藕盒放在干的面粉里粘下，均匀地拍上粉。

步骤8.

拍上干面粉之后再放在另一个调好的面糊里，均匀沾上面糊。

步骤9.

锅里倒油加热之后，把粘好的藕盒依次慢慢放入炸。

步骤10.

炸成金黄色之后出锅控油。

步骤11.

可以蘸自己喜欢的蘸料搭配着吃，很香！

包含此做法的食谱

芝麻猪肉末糯米粉芝麻油猪肉麻油肉片

窍门配方

炸藕盒

姜蒜切末待用。

把藕去皮后，洗净切成片状。

准备2只干净的碗，一只碗内放入2勺干面粉（铁碗），另一只碗里加入面粉2勺，糯米粉2勺，淀粉2勺，搅拌成糊状（绿碗）。

在猪肉末里加入酱油半勺，盐半勺，辣椒粉适量，芝麻油，鸡蛋一个，搅拌好。

在切好片的藕片上放上拌好的肉馅。

把另外的肉片也放上去（如图）。

粘好的藕盒放在干的面粉里粘下，均匀地拍上粉。

拍上干面粉之后再放在另一个调好的面糊里，均匀沾上面糊。

锅里倒油加热之后，把粘好的藕盒依次慢慢放入炸。

炸成金黄色之后出锅控油。

可以蘸自己喜欢的蘸料搭配着吃，很香！